اجاق چهار شعله فردار صنعتی استیل، یکی از پرکاربردترین تجهیزات در آشپزخانههای صنعتی، رستورانها، هتلها و کترینگها است. با توجه به تخصص من در زمینه تجهیزات استیل آشپزخانه، یک بررسی جامع و فنی از این دستگاه برای شما آماده کردهام تا در هنگام خرید یا بررسی مشخصات، دید کاملی داشته باشید.
1. مشخصات فنی و ساختاری (Standard Specifications)
در یک اجاق صنعتی باکیفیت، باید به موارد زیر توجه کنید:
جنس بدنه و سطح کار: حتماً باید از استیل ضد زنگ (Stainless Steel) با گرید مناسب (معمولاً AISI 304) ساخته شده باشد. این موضوع برای مقاومت در برابر خوردگی، رطوبت و سهولت در شستشو حیاتی است.
نوع شعله (فردار بودن): سیستم “فردار” به این معناست که هر شعله دارای شیر کنترل مجزا است. این ویژگی به آشپز اجازه میدهد شدت حرارت را برای هر قابلمه یا تابه به صورت مستقل تنظیم کند (مثلاً یک شعله با حرارت ملایم برای پخت آرام و یک شعله با حرارت بسیار بالا برای سرخ کردن).
تعداد شعله و قدرت: معمولاً این اجاقها دارای 4 سر شعله با قدرت حرارتی متفاوت (مثلاً 2 شعله پرقدرت برای سرخ کردن و 2 شعله معمولی) هستند.
نوع پایه: پایه دستگاه معمولاً از جنس استیل یا فلز مقاوم است و برای پایداری در برابر وزن ظروف سنگین، باید بسیار مستحکم باشد.
کیفیت بالا
قیمت مناسب
ارسال به تمام نقاط کشور