اواپراتور یا تبخیر کننده به وسیله ای اطلاق می شود که با دریافت حرارت سیالی را از فاز مایع به گاز تبدیل می نماید و شامل انواع مختلفی می شود ، تبخیر کننده در سیستم های برودتی عضو گرما گیر محسوب می شود.
اواپراتورهای شرکت نوآوران بوردت بوران انواع مختلفی دارد.
برای مثال اواپراتور های مکعبی 6 بوران : با فاصله فین 6 میلی متر، دارای المنت درین ، خروجی درین از جنس استیل ، ترمودیسک دیفراست و جعبه برق مقاوم ، زیبا و کارآمد و مناسب جهت سردخانه های نگه داری در دمای 3- الی 10+ می‌باشد